饮食调节阴阳是保健的关键,滋阴润燥生津止渴

  9月23日,迎来了二十四节气之秋分,几场阵雨后,广东有了一丝秋天的凉意,早晚你可以感受到空气有些干燥,吹来的风也不那么湿漉漉了。此时养生可以吃些啥?广东省中医院珠海医院治未病中心成杰辉主任中医师给你推荐自制茶汤,生津止渴,消食养胃。

今年9月23日迎来二十四节气之秋分,秋分过后,一股股冷空气南下,与逐渐衰减的暖湿空气相遇,形成一次次降雨。“一场秋雨一场寒”,实现了气候从热到凉的转变。金秋气降,人体的气血应于秋气从外往里收敛,因而削弱了肌表抵抗病邪的能力。此时以饮食调节阴阳是保健的关键。

  推荐食疗方: 陈梅普洱茶

指导专家

  材料:普洱茶10克,陈皮5克,乌梅10克。

成杰辉

  制法:将陈皮、乌梅洗净后,陈皮剪碎、乌梅剪开,将普洱茶、陈皮、乌梅一同放入茶壶中,注入开水,将第一次冲泡的茶水倒掉,重新注入开水,滤出茶汤饮用。

广东省中医院珠海医院治未病中心主任中医师

  功效:止渴生津,消食养胃。适合口干咽燥、食欲不振、消化不良之人。

食有凉温平阴阳

阳消阴长,交泰有时,自夏至节气开始,阳气渐收,阴气渐长,至秋分时节恰好阴阳之气两两相半,因而秋分膳食养生亦当遵循阴阳调和的原则。秋分阴阳相半的时节开始,滋阴润燥的同时,食材也应注意适当选用温暖胃肠之品,勿令中土阳气受伤。

秋天是各类蔬果成熟的季节,琳琅满目的水果仿佛为秋天干燥的气候带来了滋润的甘露。药有温凉寒热,水果亦有寒凉、温热、甘平之分。雪梨生津润燥、消痰止咳,柚子酸甘化阴、润肺养颜,香蕉清热解毒、润肠通便等等,尽管此类水果富含各种维生素及矿物质,亦是柔润滋养之品,但胃肠消化食物的同时也消耗人体的热能,此类水果偏于寒凉,容易损伤脾胃阳气,过多食用则影响胃肠运化功能,可能引起腹痛、腹泻等胃肠不适,因而不宜进食太多。葡萄益气养血,石榴生津止渴,枣类健脾益气等等,此类水果性味甘温,素体脾胃虚寒之人可适当食用。

润肺补阴食疗

百合参地饮

做法:取生地20克,百合10克,人参10克,蜜糖15克。生地、百合洗净后放入瓦煲,加入清水600毫升,中火煮至汤约200毫升时,用炖盅盛装,将人参洗净切片,放入炖盅内加盖,小火隔水炖一个半小时,取出待稍凉后加入蜜糖搅匀即可。

功效:益气滋阴,养肺润燥。适合阴虚气弱或兼肺燥咳嗽之人。

陈梅普洱茶

做法:普洱茶10克,陈皮5克,乌梅10克。将陈皮、乌梅洗净后,陈皮剪碎、乌梅剪开,将普洱茶、陈皮、乌梅一同放入茶壶中,注入开水,将第一次冲泡的茶水倒掉,重新注入开水,滤出茶汤饮用。

功效:止渴生津,消食养胃。适合口干咽燥、食欲不振、消化不良之人。

板栗银耳小米粥

做法:板栗100克,银耳10克,小米50克,枸杞5克,冰糖适量。银耳用温水泡发,板栗剥壳去皮掰成小瓣备用。砂锅中加水适量,放入泡发好的银耳,大火烧开后,加入小米和板栗,转小火,慢慢炖煮约45分钟,然后加入冰糖,煮至冰糖全部溶化,熄火,加入枸杞,盖上盖子焖10分钟即可。

功效:养阴润燥,补脾健胃。适合秋燥伤阴、脾胃偏虚之人。

莲藕淮山脊骨汤

做法:莲藕500克,鲜淮山500克,猪脊骨500克,蜜枣2枚,生姜3片。莲藕、淮山洗净切块,猪脊骨洗净、切块、水焯后与其他材料一同放入煲内,加水适量,先用大火煮沸,再用小火煲两小时,加盐调味即可食用。

功效:养阴润燥,健脾补虚。适合脾虚阴伤,口唇肤干、体虚脾弱之人食用。